2024年1月10日，巴中市巴山肉牛餐饮管理公司授牌暨巴山肉牛旗舰店开业仪式在巴人广场举行，本次活动邀请到了巴中市政府副秘书长何洁明，巴州区副区长周永红以及巴中市产业投资集团总经理兼巴山肉牛产业协会会长王代文等参加授牌及开业仪式。
      在餐饮旗舰店筹备期间，许英强先生围绕“生态牛，新鲜肉，巴适味”定位，结合巴中独特的饮食文化和牛肉文化，赋予其“巴山肉牛标杆”的品质和内涵；主动借鉴其他牛肉餐饮门店的先进经验，大胆开创新的餐饮模式，经过一段时间试营业后正式开业。
      王代文致辞中指出巴中市巴山肉牛餐饮管理公司挂牌，巴州区巴山肉牛餐饮旗舰店开业，是协会一手抓品牌建设，一手抓产业带动的具体行动，是实现产业从一产向二产、三产转化，是实现巴山肉牛产业价值倍增的路径，这不仅是巴山肉牛产业发展的又一重要成果，更是一个重要里程碑。一方面，我们通过规范巴山肉牛餐饮品牌的管理，为巴山肉牛餐饮提供可追溯、标准化的食材供应保障和菜品标准，为巴山肉牛餐饮赋能，另一方面以餐饮旗舰店作为展示平台，让广大消费者切身感受巴山肉牛的独特品质，进一步扩大巴山肉牛市场消费份额，拉动巴山肉牛产业发展。
     周永红副区长明确指出巴山肉牛餐饮旗舰店的开业是巴山肉牛全产业链下游发展的开端，是巴山肉牛金字招牌面向大众的亮相，是农产品供给侧改革成果的展示，更是市区政府坚定发展肉牛产业决心的宣告。巴山肉牛旗舰店对于打响巴山肉牛品牌以及发展肉牛产业是具有里程碑意义。

      巴中市巴山肉牛餐饮旗舰店的开业，标志着已打通从肉牛到餐饮的最后一步，也是整个巴山肉牛产业前进的一大步。