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行业信息

通江县肉牛产业发展情况汇报

发布时间:2024-01-26
      近年来,通江县坚定落实市委、市政府“2+1”优势大品种计划决策部署,坚持“重点发展空山牛、稳步推进西杂牛、适度引进安格斯、全面发展牛产业”的发展思路,全力推进肉牛产业高质量发展。
      一、凝聚力量,把握肉牛产业发展机遇
      2023年,通江县聚焦肉牛产业全产业链发展,持续擦亮“空山牛”金字招牌,大力推进肉牛扩群增量,加快健全精深加工和品牌价值链条,肉牛产业发展势头迅猛。空山牛遗传资源正式通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定,即将成为国家畜禽遗传资源名录中第56个普通牛地方品种。
      2023年全县存出栏肉牛8.06万头(存栏5.35万头,出栏2.71万头),同比增长6.9%,其中空山牛存栏1.01万头。牛肉产量3322吨,同比增长7.0%。发展杨柏、民胜、火炬、空山、铁溪、两河口、永安、泥溪、诺水河等9个肉牛养殖重点乡镇,建成投产5个村集体经济组织肉牛养殖场。全县肉牛养殖户达10737户,存栏10头以上的新型农业经营主体325家,专业合作社163家(其中:省级专业合作社2家),家庭农场50家(其中:省级家庭农场示范场4家庭)。建立“协会+家庭农场+专业合作社”等多主体参与、全方位联动的发展机制,成立县级肉牛产业协会1个、乡镇级肉牛协会30余个,形成技术共用、风险共担、利益共享的联农带农机制。
      二、多措并举,夯实肉牛产业发展基础
   (一)高位推动,为肉牛产业发展提供政策保障。抢抓《关于印发推动川牛羊产业高质量发展11条措施的通知》《关于印发巴中市支持肉牛产业发展十条措施的通知》《关于加快推进实施种养业优势大品种计划的意见》《巴中市巴山肉牛产业发展规划(2023—2027年)》等省市政策支撑,县委、县政府成立了以分管副县长为链长的肉牛产业发展专班,制定我县《通江县支持肉牛产业发展十条措施》《通江县肉牛产业五年实施方案》,进一步强化政策保障。
   (二)规划引领,为肉牛产业发展提供顶层设计。立足我县优势资源,紧紧围绕“一核两区三带百场千家万户”规划科学布局肉牛产业,加快组建空山牛核心群,高标建设空山牛保护区和山地肉牛现代农业产业园区,巩固提升“至诚—洪口—沙溪”“兴隆—瓦室—永安”“涪阳—新场—板桥”杂交改良示范片,辐射带动100个以上的标准化养殖示范场,培育1000家以上的肉牛适度规模养殖场,发动15000户以上的农户从事肉牛养殖。
   (三)项目支持,为肉牛产业发展提供资金保障。通过山地肉牛集群、能繁母牛扩群增量、见犊补母、引进良种牛补贴以及肉牛产业发展奖补等项目支持肉牛产业发展,近年来累计投资近1亿元。积极争取乡村振兴衔接、浙川东西部协作、内江对口帮扶等项目支持,充分发挥项目撬动作用,建立2000万肉牛发展基金。
      三、聚焦优势,夯实肉牛种业芯片
   (一)空山牛存栏稳步提升。持续加强提纯去杂,淘汰劣质空山牛和杂交牛近600头,增加了存栏纯种空山牛550多头,存栏纯种空山牛达到2026头。截至2023年11月全县“空山牛”存栏量达10088头。
   (二)种源体系进一步健全。划定以空山镇、两河口镇为核心区的空山牛遗传资源保护区,将毗邻4个镇列为缓冲保护区,正在空山镇建设空山牛原位保种场,规划建设2个空山牛种质资源备份场,完成空山牛核心群体组建,对核心群体1252头空山牛采集了群体区域分布、年龄、性别、系谱和图像等信息,形成了完整成套的空山牛种质资源相关资料采取异地保种方式,按照国家级保种场标准在火炬镇玉马村建成了占地面积30余亩的空山牛资源场,场内纯种空山牛公牛12头,母牛118头,目前产仔10头,为下一步空山牛生产性状研究奠定了可靠基础。
   (三)开发试验有序推进。通过选种选配技术路线,补充和提高空山牛优良性状,提升空山牛基础群体数量,避免空山牛品种退化;采用强度育肥技术,在短期内获得空山牛较多体重增长,以生产高档雪花牛肉,提升空山牛价格与价值;通过开展“安(安格斯)×空”“安×西空(西门塔尔和空山牛杂交后代)”“利(利木赞)×空”“利(利木赞)×西空(西门塔尔和空山牛杂交后代)”等杂交试验,综合判定空山牛开发利用价值,培育满足市场消费的新品种。
   (四)产品市场逐步拓宽。通过“做实精深加工、做强品牌、做大市场”等措施,改造提升空山牛业肉牛屠宰加工厂,以现代化屠宰肉牛方式生产加工热鲜牛肉,经精加工销售给超市、餐饮业等下游市场。建成巴山肉牛专卖店13个,建成天仙洞牛肉食品加工厂,开发“灯影牛肉”和“天仙洞牛肉干”系列产品获得国家金奖,远销俄罗斯、东南亚等国家和地区,进一步提升市场竞争力。
   (五)科研合作持续深化。一是加快建立院士工作站和科研平台,开展与曹兵海教授团队对接工作,深化与川农、省畜科院、市农科院等专业院校技术交流与合作,联合开展“空山牛”家系选育,健全完善的“空山牛”系谱,培育“空山牛”保种科研体系,开展全链条科研攻关。二是采用考核招聘等方式,招引高等院校专业人才,采用岗编分离等形式确保专业科研力量持续投入“空山牛”科研团队。三是统筹全县现有畜牧人才力量,综合建立本土专家团、人才库,深入一线开展“空山牛”提纯去杂、分片配种和疫病防治等常态化服务。四是配齐配强重点乡镇畜牧站专业人员,确保空山、两河口等核心乡镇畜牧站有2人以上脱离现有行政工作,专职为以“空山牛”为代表的巴山肉牛产业发展提供技术支撑。五是加大县域内肉牛养殖、配种选育等方面的土专家、牛医生培养力度,回引有意愿、有情怀的新农人回乡从事肉牛产业发展,确保代代相传、口口相教的土经验、土办法形成有效经验并予以传承。
 
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